Replicación Regenerate, primeros pasos en Cataluña
El año pasado mencionamos el interés de Rodger Abey de Avenc, que es responsable de la gestión de los aprox. 100 vacas en la propiedad. Las 300 hectáreas de la finca y sus vacas han obtenido la certificación ecológica recientemente y se están tomando medidas para introducir los principios de la agricultura regenerativa (pastoreo AMP, rotación de cultivos, etc.) con la ayuda de Volterra.
En este proceso también se evalúa la capacidad de producción de setas en la bodega de Avenc de los bosques circundantes, que tiene las condiciones perfectas. Las primeras pruebas fueron bien y esto podría ser otra fuente de ingresos aparte de la carne de vaca alimentada a pasto, así como un buen ejemplo de economía circular. Volterra visitará regularmente esta granja para apoyar la implementación de estos pasos
