IRNASA apuesta por el Pavo de la Dehesa

El IRNASA-CSIC apuesta por introducir en el sistema de rotación de ganado del proyecto Life Regenerate el Pavo de la Dehesa, una raza muy rústica y perfectamente adaptada a este ecosistema. Con ello se pretende conseguir un mejor aprovechamiento de los recursos de la dehesa al tiempo que se mantiene una raza en grave peligro de extinción por el abandono progresivo de los caseríos del campo y se ofrece a los consumidores un producto de calidad cada vez más demandado por el mercado.