Colaboración con finca de Trujillo
El lunes 16 de agosto, Volterra visitó la finca de Juan Carlos, propietario de 330ha en Trujillo. Juan Carlos es un ingeniero industrial que se hará cargo de la finca ganadera familiar y quiere hacerlo de manera sostenible. Se colaborará con él en la implementación de varias técnicas de agricultura regenerativa: el pastoreo rotacional, la realización de curvas de nivel con el arado de Yeomans, el uso del biochar, etc. Se busca con ello la disminución en el uso de insumos para la producción lo cual beneficiará tanto a la tierra como a la economía del propietario.
